Cebollas rellenas de carne Por: Blanca Mayandía
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 cebollas
400 g de carne picada de ternera y cerdo
Sal de ajo
1 huevo
Pan rallado
Pimienta en polvo
1 cucharada de tomate frito
Tomillo o romero seco
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Tomillo fresco
  1. Preparación de la receta

  2. Cortamos la parte superior de las cebollas, las pelamos y las vaciamos con una cuchara dejando dos capas.

  3. Mezclamos en un bol la carne con la sal, la pimienta, el tomillo o romero y un huevo. Añadimos la cucharada de tomate frito y mezclamos. Si queda algo líquido podemos añadir pan rallado para que espese.

  4. Ponemos las cebollas en una bandeja de horno y las rellenamos, regamos con aceite de oliva y espolvoreamos por encima con pan rallado.

  5. Las asamos al horno precalentado, a 160º durante 25 minutos aproximadamente.

  6. Las servimos y decoramos con tomillo fresco.

  7.  En este episodio de Cocina con Blanca, la cocinera Blanca Mayandía también nos enseña a preparar la receta de Patatas con leche.