Ensalada francesa con escarola y pera
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
- Plato:Acompañamiento
- Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos,
- Ambiente: Last minute, Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Escarola
- 1 pera
- Mostaza de Dijon
- 1 puñado de nueces
- Bacon ahumado
- Aceite de oliva virgen extra
- Albahaca
- Zumo de limón
- Preparación de la receta
Salteamos el bacon y picamos las nueces.
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Montamos la ensalada y la regamos con una vinagreta a base de albahaca, aceite de oliva virgen extra, mostaza de Dijon y zumo de limón.
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En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Meatball Fondant rellena de queso y trufa.