Revuelto turco (Sucuklu Menemen) Por: Tayfun Altinbas
Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 pimiento verde
1 tomate
1 chorizo turco
2 huevos
Mantequilla
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Pochamos en mantequilla el pimiento y el tomate picado en una sartén.

  3. Sazonamos.

  4. Añadimos el chorizo en rodajas y cocinamos 2 minutos.

  5. Incorporamos 1 huevo, mezclamos y dejamos cuajar.

  6. Servimos con el otro huevo encima.

  7. En este episodio de Cocina Turca, el cocinero Tayfun Altinbas también nos enseña a preparar la receta de Sopa de yogur y Champiñones rellenos.