Palmeras glaseadas Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Postre
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
  • 2 láminas de hojaldre
  • 1/4 kg de cobertura blanca
  • 1/4 kg de cobertura negra
  • 1/4 kg de azúcar
  • Colorantesrojo y azul
  1. Preparación de la receta
  2. Cortamos tiras de hojaldre, las enrollamos y formamos palmeras. Una vez tenemos la forma, las colocamos en placas de horno sobre papel y horneamos a 200°C durante 20 minutos.

  3. Fundimos las coberturas y a la de chocolate blanco le damos colores.

  4. Preparamos un almíbar con el azúcar y dos cucharadas de agua.

  5. Cuando las palmeras se hayan enfriado las vamos glaseado con los diferentes chocolates y el almíbar.

  6. En este episodio de Sabor de hogar T4, el cocinero Juan Pozuelo también nos enseña a preparar la receta de Sopa de mariscos.