Filloas rellenas Por:
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Plato único
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Filloas a la piedra
Lacón cocido
Queso Arzúa-Ulloa
Grelos cocidos
Aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. Nuestra cocinera hoy es Mónica y nos va a preparar unas filloas rellenas desde Villaviciosa en comarca de la Sidra.

  3. Troceamos el lacón quitándole el tocino para aprovechar solo la carne. También cortamos en trocitos el queso y los grelos.

  4. En una sartén con poco aceite añadimos la carne y los grelos.

  5. Para preparara el relleno, doblamos la filloa por la mitad y le echamos el contenido de la sartén.

  6. Agregamos unos trocitos del queso para darle cremosidad.

  7. Cerramos la filloa y la ponemos en la sartén de nuevo, el tiempo justo para que el queso se derrita.

  8. En este episodio de Los fogones tradicionales T19 también nos enseñan a preparar las receta de Aguja rellena con huevada.


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