Ensalada fresquita de manzana
Por:
Julius - Julio Bienert
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas
- Plato:Ensaladas
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina vegetariana,
- Ambiente: Last minute, Light, Veraniega,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- manzanas verdes
- 1 yogur griego
- 1 lima
- 1 pepino
- 1 puñadito de canónigos
- Pipas de girasol
- 1 ramillete de menta fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Preparación de la receta
Lavamos bien la manzana y la troceamos con piel.
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Troceamos también el pepino pero retiramos la piel y las semillas de la parte central.
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Preparamos un aliño de yogur con lima (zumo y ralladura) y aceite virgen extra.
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Mezclamos la manzana y el pepino con la salsa de yogur.
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Servimos en un bol y cubrimos con hojas de menta fresca y canónigos, chorrito de aceite de oliva virgen extra y pipas de girasol.
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En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar sus recetas de Pastel de salmón y espinacas con crema y Queso batido con sabor a infancia.