Bocata parrillero de chorizo Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina rápida, Cocina para solteros,
Ambiente: Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Chorizo criollo
Provolone
Chiles y guindillas variados
Aceite de oliva virgen extra
Pan de mollete
Perejil fresco
Albahaca fresca
Orégano fresco
4 dientes de ajo
Vinagre blanco
1 cucharadita de chile molido
Sal
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. Fundimos el provolone metiéndole chiles y guindillas.

  3. Salteamos el chorizo.

  4. Doramos el mollete en el horno.

  5. Preparamos un chimichurri exprés, mezclando el chile, el vinagre, el ajo, orégano, albahaca, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

  6. Lo añadimos al bocata y servimos.

  7. En este episodio de Los 22 minutos de Julius T2, el cocinero Julio Bienert también nos enseña a preparar su receta de Tomates rellenos de ventresca y langostinos.