Zarangollo Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina para novatos, Cocina sana,
Ambiente: A diario, De la abuela,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 huevos
1 kg de calabacín
2 cebollas
3 patatas
Aceite de oliva
Orégano
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Picamos la cebolla finamente.

  3. Lavamos bien los calabacines y las patatas y los cortamos en dados.

  4. Pochamos la cebolla con los calabacines y las patatas a fuego lento.

  5. Aromatizamos las verduras con orégano y salpimentamos.

  6. Añadimos los huevos ligeramente batidos, removemos y ya fuera del fuego, cuajamos el huevo.

  7. Servimos en un plato y listo para comer.