Yogur casero con mermelada
Por:
Nino Redruello
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina sana,
Cocina casera,
Cocina infantil,
Ambiente: De la abuela,
Friends,
Veraniega,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 l de leche- 1 yogur natural
- ½ kg de ciruelas
- ½ kg de azúcar
- Preparación de la receta
Calentar un litro de leche entera, hasta casi hervir, dejar enfriar hasta los 52º C, añadir un yogur, mezclar, meter en tarros de cristal e introducirlos en el horno recién apagado durante 7 horas.
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Para la mermelada de fruta, pelar ½ kg de ciruelas y ponerlas a cocer con otro ½ kg de azúcar por lo menos un par de horas. Después, triturarlo todo.
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Servir el yogur con la mermelada.
