Trucha a la navarra
Las claves
- Ingr. prin.: Pescados y Mariscos
- Plato: Segundo
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española.
- Ambiente: A diario, De la abuela.
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Comensales: 4
- Programa: Menú
- Le gusta a 12 personas
INGREDIENTES PRINCIPALES
- 4 truchas
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 cucharada de perejil
- 30 g de harina
- Sal
- Pimienta blanca
- 1 dl de aceite de oliva
Preparación de la receta
Lavar bien las truchas.
Salpimentar las truchas.
Enrollarlas en el jamón y enharinarlas.
Freírlas. Secarlas, servirlas, espolvorear el perejil y acompañar de aceite de cocción.
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