Trío de texturas marinas
Por:
Alfonso Díaz

- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera, Cocina del mar, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Ajos
Aceite de oliva
Cocochas de merluza
Mejillones
Patas de pulpo
- Preparación de la receta
Para comenzar, en una cazuela con abundante aceite, incorporamos los ajos sin pelar y los doramos.
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Añadimos las cocochas y los mejillones y removemos.
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Mientras, cortamos las patas de pulpo en rodajas y añadimos a la cazuela. Cocinamos hasta que se abran los mejillones. Dejamos reposar.
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Emplatamos y servimos.