Tostas de hogaza de pan casero
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres 
Plato:Pan 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
750gr harina- 450ml agua tibia
- 1sobre levadura de panadero seca
- 1/2cucharadita sal
- Receta paso a paso
- Mezclamos en un bol los ingredientes secos previamente tamizados y añadimos el agua tibia.
Amasamos primero en el bol y luego en la mesa de trabajo durante 15-20 minutos hasta obtener una bola lisa y dejamos reposar en el bol enharinado unos 45 minutos aprox. o hasta que doble el tamaño.
Quitamos el gas de la masa llevando los extremos hacia el centro sin amasar. Dejamos reposar 10-15 minutos y repetimos la operación hasta obtener una bolita lisa.
Dejamos la masa en un bol cubierto con un paño enharinado unos 45 minutos o hasta que doble el tamaño.
Cuando la masa esté lista la ponemos en papel de horno y le damos unos cortes al gusto.
Con el horno precalentado horneamos durante 45 minutos. Sacamos el pan y dejamos enfriar.
Ya fría nuestra hogaza, cortamos unas rebanadas y las tostamos en la sartén, horno o tostadora (yo lo hice en la sartén). Una vez tostadas las untamos con lo que más nos guste (en mi caso con nocilla).
Et voilà!!
