Tosta rustik de humus de guisantes y arenques o sardinas Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Pan Rustik Bakery con aceitunas
4 Filetes de arenque o sardinas encurtidas
6 Aceitunas rellenas con pimiento
1 taza Guisantes congelados o frescos
1 cda Perejil o cilantro
1/2 Diente de ajo
1 cda Zumo de limón
2 cdas Aceite de oliva
c/n sal, pimienta, cayena
hojitas Tomillo
  1. Receta paso a paso
  2. Cocer los guisantes al vapor o hervirlos

    Escurrirlos, dejarlos enfriar y colocarlos en un procesador de alimentos

    Añadir el zumo de limón, aceite, ajo, perejil, cayena, sal, pimienta,

    Procesar hasta converir en un puré

    Tostar el pan de ambos lados

    Colocarle encima los filetes encurtidos de arenque o sardinas y medias aceitunas rellenas

    Y servir enseguida