Tosta de roast beef Por: Canal Cocina
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina para solteros, Cocina casera,
Ambiente: Friends, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Pan de chapata
Cadera de buey en una pieza
Cebolla
Mostaza antigua
Vinagre
Aceite de oliva
Tomates secos
Sal común
Sal maldon
Lascas de parmesano
Pimientos del piquillo
Rúcula
Brotes de alfalfa
  1. Preparación de la receta
  2. Primero, doramos la carne de buey en una sartén con poco aceite. Sazonamos y la terminamos de cocinar en el horno a 180º C durante 15 minutos.

  3. Cuando esté lista, la dejamos enfriar y después, la laminamos.

  4. Por otro lado, mezclamos en un bol la cebolla picada, la mostaza, el vinagre y el aceite. Añadimos los tomates secos.

  5. Abrimos el pan de chapata y lo calentamos en una tostadora o en una plancha. Lo colocamos en un plato para meterle las lonchas de roast beef, le ponemos un poco de sal maldon y el aliño que hemos preparado.

  6. Terminamos con unas lascas de parmesano, unos pimientos del piquillo, rúcula, brotes de alfalfa y un chorro de aceite de oliva.