Tosta de queso brie, anchoas y naranja Por: Gonzalo D'Ambrosio
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Tapeo y Tostas
Estilo: Cocina de fiesta, Cocina Low Cost,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends, Noche de fútbol,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 rodajas de pan integral
200 g de queso brie
12 Anchoas de buena calidad
2 Naranjas
1 puñado de rúcula
Aceite de oliva
Pimienta fresca
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno en la función de grill.

  3. Para comenzar, montamos las tostas colocando rodajas de queso brie encima del pan. Lo llevamos al horno para que se funda un poco.

  4. Pelamos las naranjas y las cortamos en gajos.

  5. Cuando el brie esté fundido sobre el pan, lo retiramos del horno y colocamos encima 3 anchoas y los gajos de naranja.

  6. Emplatamos y decoramos con hojas de rúcula. Regamos con un chorro de aceite de oliva extra y un poco de pimienta fresca.

  7. Servimos.

  8.