Tortilla de cebollas rojas Por: Marta Aranzadi
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para novatos, Cocina para solteros, Cocina sana, Cocina casera, Tortillas,
Ambiente: A diario, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Huevos
1 Cebolla roja
1 diente de ajo
Orégano
Pimienta
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, en una sartén de fondo grueso ponemos cuatro cucharadas de aceite de oliva, doramos un ajo y pochamos la cebolla cortada en juliana fina hasta que esté dorada.

  3. Se va añadiendo el orégano y la sal.

  4. Cuando esté en su punto, dejamos escurrir sobre un colador para soltar el aceite.

  5. Batimos los huevos, añadimos la cebolla, la pimienta y cuajamos sobre una sartén con un poquito de aceite.

  6. Servimos.