Tomates rellenos Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina casera, Mediterránea,
Ambiente: A diario, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Tomates
1 Aguacate
1 Cebolleta morada
200 g de Bonito del norte en aceite de oliva en conserva
200 g de Queso fresco
2 Huevos duros
1 Huevo
Vinagre balsámico reducido para decorar
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero, escaldamos los tomates y los pelamos. Los vaciamos y picamos la pulpa.

  3. Picamos también la cebolleta, el huevo duro, el bonito, el aguacate y el queso fresco.

  4. Lo mezclamos con un poco de mayonesa.

  5. Rellenamos con esta mezcla los tomates y servimos.

  6. Receta propuesta por Belén.