Tarta salada de bimi con queso
Por:

- Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Entrante
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 lámina de hojaldre
4 tallos de bimi
1 cebolla morada
50 gramos de queso gorgonzola
50 gramos de queso crema
1 huevo
- Receta paso a paso
- Pon una cacerola con agua y un poquito de sal al fuego. Cuando rompa a hervir, añade el bimi y deja 2:30 minutos. Saca a un recipiente con agua y hielo y enfría el bimi. Seca muy bien y reserva.
Estira una lámina de hojaldre y corta unas tiras. Haz una trenza y reserva. Coloca aros de cebolla morada, los bimis y trocitos de quesos. Decora el borde con la trenza. Pega con huevo batido y pinta con huevo las zonas de hojaldre. Hornea a 220 grados hasta que el hojaldre esté doradito. Tardará unos 20 minutos.
Saca y sirve caliente.