Tarta salada de bimi con queso Por:
Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres
Plato:Entrante
Estilo: Cocina vegetariana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 lámina de hojaldre
4 tallos de bimi
1 cebolla morada
50 gramos de queso gorgonzola
50 gramos de queso crema
1 huevo
  1. Receta paso a paso
  2. Pon una cacerola con agua y un poquito de sal al fuego. Cuando rompa a hervir, añade el bimi y deja 2:30 minutos. Saca a un recipiente con agua y hielo y enfría el bimi. Seca muy bien y reserva.

    Estira una lámina de hojaldre y corta unas tiras. Haz una trenza y reserva. Coloca aros de cebolla morada, los bimis y trocitos de quesos. Decora el borde con la trenza. Pega con huevo batido y pinta con huevo las zonas de hojaldre. Hornea a 220 grados hasta que el hojaldre esté doradito. Tardará unos 20 minutos.

    Saca y sirve caliente.
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