
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 plancha de masa de hojaldre
3 ó 4 Manzanas Golden
1 bote de helado de vainilla
100 g de barquillos Gavrottes
50 g de mantequilla
100 g de azúcar
- Preparación de la receta
Lo primero, ponemos el horno a precalentar.
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Comenzamos estirando la masa de hojaldre con la ayuda de un rodillo. Pintamos con mantequilla y espolvoreamos con azúcar la superficie sobre la que colocamos nuestra base de la tarta. Cortamos la base con la forma que prefiramos.
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Pelamos las manzanas, las partimos por la mitad (a lo largo) y les quitamos el corazón.
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Seguidamente, laminamos las manzanas y las colocamos encima de la masa, solapadas, dejando aproximadamente un centímetro de borde sin manzana.
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Después, repartimos pedazos de mantequilla y espolvoreamos azúcar por encima.
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Por último, horneamos a 180º C, con calor arriba y abajo, hasta que esté dorado, alrededor de 40 minutos.
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Servimos la tarta con un quenelle de helado de vainilla por encima de cada porción y esparcimos los barquillos machacados sobre el helado.