Tarta de primer cumpleaños Por: Alma Obregón
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

Para dos moldes de 15 cm: 

 

500 g de plátanos maduros 

180 g de puré de manzana asada 

3 cucharaditas de extracto de vainilla de Dr.Oetker

270 g de harina de trigo integral 

1 cucharadita de bicarbonato 

Un puñado de chips de chocolate negro 

 

Para decorar: 

 

400 ml de nata de montar 35 % mg 

100 g de chocolate blanco sin azúcar 

 

Fresas y frutos rojos 

Una vela del número 1 de Dr.Oetker

  1. Preparación de la receta
  2. El día anterior, preparad la trufa de chocolate blanco: calentad la nata hasta que 
  3. comience a hervir y vertedla sobre el chocolate blanco picado. Removed bien y,
  4. cuando la mezcla sea homogénea, dejadla enfriar en la nevera cubierta con film 
  5. durante un mínimo de 8 horas. 
  6.  
  7. Al día siguiente, pide a un adulto que encienda el horno a 180 grados, con calor
  8. arriba y abajo, para que se vaya precalentando, y engrasa con un poco de aceite tus
  9. moldes de bizcocho de 15 centímetros de diámetro. Si solo tienes uno, puedes hornear
  10. toda la masa junta y después cortar el bizcocho por la mitad. 
  11.  
  12. En un bol, machaca los plátanos maduros y mézclalos con el puré de manzana y con 
  13. la vainilla. Cuando la mezcla sea homogénea, incorpora la harina integral mezclada 
  14. con el bicarbonato. Reparte la mezcla entre los dos moldes y hornea durante 25 
  15. minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.  
  16.  
  17. Deja templar antes de desmoldarlo y deja enfriar después por completo sobre 
  18. una rejilla. Una vez fríos los bizcochos, monta la nata que habías mezclado con el 
  19. chocolate blanco hasta que esté firme.  
  20.  
  21. Decoramos con los frutos rojos y la vela. 
  22.