Tarta de kiwi Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 lámina de pasta de hojaldre
3 ó 4 kiwis
3 yemas de huevo
90 g de azúcar
100 g de harina
1 copa de anís
250 ml de leche
Frambuesas
  1. Preparación de la receta

  2. Forra un molde con el hojaldre.

  3. Hornéalo hasta que suba (8 - 12 minutos).

  4. Haz la crema pastelera de anís con los huevos, la harina, leche y azúcar. También se le puede poner canela. Ponlo al fuego hasta que espese. Añade el anís.

  5. Rellena el hojaldre.

  6. Corta los kiwis y decora encima de la crema.

  7. Vuelve a hornear otros 8 minutos.

  8. Finalmente desmolda y decora con algunas frambuesas.