Tarta de frutos rojos Por: Reyes Farina
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Yemas de huevo
Harina de maíz
Leche
Pasta brisa
Frutos rojos variados
Zumo de limón
Glaseado de grosella
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, horneamos la pasta brisa estirada según las indicaciones del fabricante.

  3. A continuación, ponemos la leche a calentar.

  4. Cuando esté templada, cogemos un poco y le incorporamos las 3 yemas de huevo y la harina de maíz.

  5. Lo mezclamos y lo volvemos a meter a fuego lento durante 3 minutos.

  6. Rellenamos la base de pasta brisa con la crema.

  7. Cubrimos con unos frutos rojos variados.

  8. Por último barnizamos las frutas con un glaseado de grosellas y zumo de limón.