Tarta d'arancia e cioccolato bianco (Tarta de naranja y chocolate blanco) Por: Roberto Salvatore Cristiano
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina italiana,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Para la masa:
3 pieles de naranja en ralladura
7 yemas de huevo
7 rebanadas de pan de molde sin corteza
175 g de azúcar
10 g de mantequilla
100 ml de zumo de naranja
½ l de nata líquida al 35% M.G.
1 sobre de levadura química
Para la salsa de chocolate:
150 g de chocolate blanco
1 nuez de mantequilla
75 ml nata líquida
1 chupito de ron
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, mezclamos todos los ingredientes para la masa, excepto la levadura, en un bol grande. Nos ayudamos de una batidora para no dejar grumos.

  3. Añadimos la levadura a la mezcla y batimos de nuevo.

  4. A continuación, colocamos un papel de horno en un molde y rellenamos con la mezcla.

  5. Horneamos a 160ºC y lo cocinamos durante 45 minutos.

  6. En segundo lugar, preparamos la salsa de chocolate.

  7. Para ello, fundimos el chocolate al baño maría con una pizca de mantequilla, un chorrito de nata y un chupito de ron.

  8. Por último, servimos la tarta acompañada de la salsa de chocolate blanco.