Tallarines de pepino con vinagreta
Por:
Sergio Fernández
- Claves
- Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
- Plato:Entrante
- Estilo: Cocina rápida, Cocina sana, Cocina española,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Last minute,
- Tiempo: bajo
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 pepino español
- 4 anchoas
- 4 boquerones
- Sal en escamas
- 1 yogur natural
- Eneldo
- Para la vinagreta:
- Miel
- Mostaza
- Aceite de oliva
- Preparación de la receta
Cortamos el pepino en tiras finas con un pelador.
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Por otro lado, hacemos una vinagreta con miel, mostaza y aceite de oliva.
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Servimos el plato con una base de vinagreta y encima, el pepino. Ponemos sal en escamas encima del pepino y al lado, ponemos un poco de yogur natural.
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Terminamos poniendo encima del pepino unas anchoas y unos boquerones.
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Decoramos con eneldo.