Sufflé de queso y espinacas Por: Araceli Conty
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Principal
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario, Friends, Light,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
75g de espinacas frescas cocidas
87g requesón o  queso bajo en calorías
una pizca de nuez moscada
sal y pimienta
2 claras
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de queso rallado light
Mantequilla/aceite para engrasar
  1. Preparación de la receta

  2. Mezclar las espinacas con el queso. Salpimentar y añadir la nuez moscada. Montar las claras a punto de nieve. Mezclar los ingredientes con cuidado para que no se baje la mezcla.

  3. Rellenar los recipientes con ayuda de una manga pastelera. Espolvorear con el queso mezclado con el pan.

  4. Hornear durante 15 a 20 minutos.

  5. Servir sobre servilleta decorada para que no se deslice en el plato.