Strudel navideño Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Last minute, Navideña,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
3 láminas de pasta filo
100 g de nueces
100 g de avellanas
1 chorrito de anís dulce
2 cucharadas de azúcar moreno
25 g de mantequilla
100 g de chocolate de cobertura
1 bola de helado de turrón
Hojas de menta fresca
  1. Preparación de la receta

  2. Precalentamos el horno a 200ºC

  3. En primer lugar, extendemos dos láminas de pasta filo y las pintamos con mantequilla fundida en el microondas.

  4. En el robot de cocina, picamos los frutos secos con el azúcar moreno, un poco de mantequilla y anís.

  5. Extendemos esta mezcla sobre la pasta filo formando una capa finita. Enrollamos y pintamos con mantequilla.

  6. A continuación, horneamos a 200ºC durante 15 minutos aproximadamente o hasta que tenga un color ligeramente dorado.

  7. Fundimos el chocolate en el microondas y pintamos con él unas líneas sobre el strudel cuando lo saquemos del horno.

  8. Emplatamos acompañándo el strudel con helado de turrón y hojas de menta. Servimos inmediatamente.