Strudel de nectarinas y frutos del bosque con helado Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends, Last minute, Romántica,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Nectarinas
150 g de frutos del bosque
40 g de mantequilla
1 cucharada de azúcar moreno
4 hojas de pasta filo
Helado de leche merengada para acompañar
Canela en polvo
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos y troceamos las nectarinas.

  3. Lavamos bien los frutos del bosque y reservamos unos poquitos para decorar el plato al final.

  4. Por otra parte, extendemos las hojas de pasta filo una por una y las untamos con mantequilla fundida.

  5. Seguidamente, colocamos las frutas por encima y espolvoreamos con un poco de azúcar moreno y unos daditos de mantequilla.

  6. Enrollamos las hojas con forma de strudel y horneamos a 220º C durante aproximadamente 10 - 15 minutos.

  7. Servimos con helado de leche merengada y espolvoreamos con canela en polvo. Decoramos con unos frutos del bosque.

  8. También podéis ver la receta de Papardelle con pulpo a la parrilla que prepara Julius en este programa.