Spaguetti de melón con salsa de yogur Por: Nino Redruello
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana, Cocina dulce, Cocina infantil,
Ambiente: A diario, Friends, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
½ melón
1 yogur natural
1 chorrito de zumo de limón
1/2 vaina de vainilla
Pistachos
  1. Preparación de la receta

  2. Cortar medio melón (pero medio a lo largo) en tiras muy finas con una mandolina como si fuera pasta.

  3. Colocarlo en plato sopero  y naparlo con la crema de 1 yogur natural, un chorro de nata, una pizca de zumo de limón y las semillas de media vaina de vainilla.

  4. Espolvorear con pistachos troceados y servir.