Sorbete de whisky
Por:
Reyes Farina

- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Azúcar
Agua
Nata líquida
Leche condensada
Huevos
Whisky
- Preparación de la receta
Primero, preparamos un caramelo con agua y azúcar en una sartén antiadherente.
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Cuando el azúcar se haya caramelizado, añadimos la nata líquida sin dejar de remover y también la leche condensada.
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Mezclamos el conjunto con 3 yemas de huevo y lo ponemos todo en el fuego para que espese.
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Cuando coja cuerpo, lo enfriamos en la nevera.
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Una vez frío, añadimos el whisky y las claras a punto de nieve.
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Mezclamos bien con cuidado y servimos.