Sorbete de whisky
Por:
Reyes Farina
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Postre
- Estilo: Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
- Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- Azúcar
- Agua
- Nata líquida
- Leche condensada
- Huevos
- Whisky
- Preparación de la receta
Primero, preparamos un caramelo con agua y azúcar en una sartén antiadherente.
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Cuando el azúcar se haya caramelizado, añadimos la nata líquida sin dejar de remover y también la leche condensada.
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Mezclamos el conjunto con 3 yemas de huevo y lo ponemos todo en el fuego para que espese.
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Cuando coja cuerpo, lo enfriamos en la nevera.
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Una vez frío, añadimos el whisky y las claras a punto de nieve.
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Mezclamos bien con cuidado y servimos.