Sorbete de piña Por: Inmaculada Gonzalo
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, Friends, Veraniega,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 Piña
200 g de azúcar
Aceite de oliva virgen arbequina
Sal en escamas
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, pelamos y cortamos la piña. La trituramos en el vaso de la batidora con azúcar. La cantidad de azúcar dependerá de lo dulce que sea la piña.

  3. Pasamos la mezcla por un chino y la reservamos en la nevera. Cuando esté fría, la introducimos en la sorbetera o en el congelador.

  4. En una copa, ponemos unas bolas de sorbete de piña. Añadimos una cucharada de aceite de oliva y unas escamas de sal.

  5. Servimos.