Sopa de cerveza
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina nórdica,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 Litro Caldo de Navidad Aneto- 3 cebollas
- 2 puerros
- 2 dientes de ajo
- 1 lata cerveza negra
- 60 ml nata para cocinar (18% mg)
- 100 gr mantequilla
- aceite de oliva
- sal
- 4 rebanadas de pan
- 100 gr queso rallado
- Receta paso a paso
- Pela y corta las cebollas.
Limpia y corta los puerros y los ajos.
Pon un poco de aceite en la sarten, añade la mantequilla.
Añade la cebolla, los puerros y los ajos. Pocha las verduras.
Tritura las verduras hasta que quede un puré.
Pon el puré en una olla a fuego medio y añade la cerveza negra.
Añade el CALDO DE NAVIDAD ANETO y déjalo hervir durante 20 minutos.
A los 15 minutos de hervir añade la nata y rectifica de sal.
Sírvelo muy caliente!
