Sopa de cerezas
Por:
Iñaki Oyarbide

- Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: De la abuela, Friends, Primera cita,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 kg de cerezas gruesas
Zumo de 1 limón
Zumo de 1 naranja
1 ½ dl de nata
1 cucharada de azúcar
- Preparación de la receta
Lo primero que debemos hacer es lavar y quitar el hueso a las cerezas.
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Coger 300 g de cerezas y mezclarlas con los zumos, el azúcar y la nata en un robot hasta conseguir la densidad adecuada.
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Verter la sopa a un bol y decorar con el resto de las cerezas.
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Servir.