Sopa de cebolla
Por:
Elena Aymerich

- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Primero
Estilo: Cocina microondas, Cocina casera,
Ambiente: A diario, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 g de cebolla
100 g de queso Emmental
50 g de mantequilla
1 litro de caldo
Pan de la víspera
Pimienta
Sal
- PreparaciĆ³n de la receta
Cortamos las cebollas en rodajas muy finas.
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Ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
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Añadimos la cebolla a la mantequilla y lo volvemos a meter en el microondas durante 20 minutos a máxima potencia, removiendo a mitad de cocción.
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Incorporamos el caldo y volvemos al microondas durante 5 ó 6 minutos hasta que hierva.
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Colocamos la sopa en un cuenco y repartimos rebanadas de pan sobre la superficie.
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Cubrimos bien con queso rallado y metemos bajo el grill del horno o del microondas.
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Servimos.