Solomillo de cerdo al roquefort Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: Celebraciones, Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 solomillos de cerdo
50 g de queso roquefort o queso azul
250 ml de nata
2 cucharadas de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
  1. Preparación de la receta

  2. En un recipiente apto para microondas colocamos el solomillo y lo regamos con un chorrito de aceite. Salpimentamos y añadimos un poco de vino.

  3. Conectamos el microondas al 100% durante 3 minutos.

  4. Envolvemos el solomillo en papel de aluminio para que no pierda calor y se siga cocinando.

  5. En el mismo recipiente que hemos hecho el solomillo incorporamos un poco de vino, el queso y la nata y volvemos a calentar durante 2 minutos.

  6. Fileteamos el solomillo y lo servimos con la salsa de queso por encima.

  7. Truco del cocinero: si queremos que el solomillo quede más dorado, podemos utilizar una bandeja de dorar, que se precalienta en el microondas antes de cocinar la carne.