Sepia salteada Por: Julio Garmendia
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1,5 kg de sepia
2 ajos
1 pimiento verde
1 cebolla
200 g de calabacín
½ pimiento rojo
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar limpiamos bien la sepia, la cortamos en dados y la salpimentamos.

  3. Picamos la cebolla y el ajo y los salteamos en una sartén con un poco de aceite de oliva.

  4. Añadimos la sepia a la sartén.

  5. Limpiamos y troceamos el calabacín y los pimientos y también los incorporamos a la sartén.

  6. En el último momento, añadimos salsa de soja y perejil picado al salteado.

  7. Emplatamos y listo para comer.