- Claves
- Ingr. prin.:Soja/derivados
- Plato:Principal
- Estilo: Cocina sana, Cocina vegetariana,
- Ambiente: A diario, Light, Tupper,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 1 Seitán
- 2 Tomates
- 2 Cebollas
- 1 hoja de laurel
- Aceitunas negras
- Orégano
- Aceite
- Perejil (o alga ao nori)
- Salsa de soja
- Preparación de la receta
Lo primero que vamos a hacer es cortar las cebollas en láminas muy finas y saltearlas con un poco de aceite y un poco de sal. Dejamos que se hagan bien con la sartén tapada.
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Mientras se hace la cebolla, lavamos el seitán y lo fileteamos (algunos ya vienen preparados).
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Cuando la cebolla ya esté blandita, añadimos los tomates pasados por el rallador y el laurel. Dejamos que dé un hervor durante unos minutos.
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Entonces quitamos el laurel y trituramos la cebolla y el tomate con la batidora. Si la salsa queda muy espesa, le podemos añadir un poco de agua.
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Ponemos otra vez lasalsa al fuego para que hierva unos minutos. Agregamos el orégano, la pimienta y la salsa de soja. Mezclamos todos los ingredientes y añadimos el seitán. También lo podemos acompañar con unas aceitunas.
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Servimos en un plato y decoramos con un poco de perejil.