Sándwich de pollo y espárragos Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
Pan de sándwich Thins 8 cereales
1 Pechuga de pollo
1 Bote de espárragos blancos
5 Cucharadas de mayonesa
2 Cucharadas de kétchup.
Lechuga.
Aceite de oliva, sal y una hoja de laurel
  1. Receta paso a paso



  2. Lo primero que haremos es poner a cocer la pechuga de pollo en una olla cubierta de agua con sal, un chorrito de aceite y una hoja de laurel. Cuando empiece a hervir el agua, dejamos a fuego suave y tapada durante 30 minutos. Transcurrido este tiempo sacamos y desmechamos el pollo.

    Lavamos la lechuga que vayamos a utilizar y la cortamos en juliana. También cortamos los espárragos en trozos pequeños, reservando las puntas para poner por encima.

    Mezclamos el pollo, la lechuga, los trozo de espárragos, la mayonesa y el kétchup.

    Preparamos nuestros sándwich con la mezcla y colocamos por encima las puntas de espárragos.

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