SÁndwich de pollo coronaciÓn Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Bocadillos
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
Pan de molde multicereales
1 pechuga de pollo
Sal, pimienta negra, laurel y agua para cocer el pollo.
1 taza de mayonesa ligera.
1 taza de pasta de curry.
1 taza de coco rallado.
1 taza de pasas sin pepitas.
2 mangos maduros.
2 manzanas ácidas.
1/4 l de vinagre de manzana.
180 g de azúcar morena.
1 cucharadita de mostaza de dijon.
3 clavos de olor.
1 ramita de canela.
1 cucharadita de jengibre en polvo.
1 pizca de pimienta blanca molida.