Salteado de habitas con mascarpone y foie Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Legumbres
Plato:Primero
Estilo: Cocina rápida, Cocina para novatos, Cocina de fiesta,
Ambiente: Buffet, Celebraciones, Friends, Last minute,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 bote de habitas
100 g de mascarpone
1 medallón de foie micuit 
1 Cebolla morada
1 bollito de pan de chapata
Sal en escamas
Pimienta
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, picamos la cebolla y la pochamos en una sartén con un chorrito de aceite. 

  3. Cuando la cebolla empiece a cambiar de color, escurrimos las habitas y las incorporamos a la sartén.

  4. Cortamos el foie en daditos y los añadimos junto a las habitas y la cebolla.

  5. Incorporamos el mascarpone y removemos para que se mezclen todos los ingredientes.  

  6. Mientras, tostamos unas rebanadas de pan en el horno.

  7. Cuando el pan esté listo, colocamos un poco del salteado encima de las rebanadas. Y…¡A comer!