Salsa tártara con Thermomix Por: Teresa Barrenechea
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Salsas y Guarniciones
Estilo: Cocina Thermomix,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
10 g de pepinillos en vinagre
10 g de cebolletas
10 g de alcaparras
2 Huevos duros
Perejil
Mayonesa
  1. Preparación de la receta

  2. En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolleta, un ramillete de perejil, las alcaparras y los pepinillos y programamos 3-4 segundos a velocidad 4. Reservamos.

  3. Ponemos a velocidad 5, añadimos los huevos por el bocal y cuando caigan, paramos la Thermomix. Incorporamos a la mezcla anterior los huevos duros picados y la mayonesa y removemos.

  4. Emplatamos y servimos.