Salsa holandesa con Thermomix
Por:
Teresa Barrenechea
- Claves
- Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
- Plato:Salsas y Guarniciones
- Estilo: Cocina Thermomix,
- Ambiente: A diario,
- Tiempo: medio
- Dificultad: medio
- Ingredientes principales
- 4 yemas de huevo
- 50 g de agua
- 150 g de mantequilla
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta
- 1/2 Limón en zumo
- Preparación de la receta
Para comenzar, en el vaso de la Thermomix, añadimos el agua, las yemas de huevo, la mantequilla, la sal, un poco de pimienta molida y el zumo de limón. Programamos 6 minutos, temperatura 80ºC y velocidad 4.
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Emplatamos y servimos.