Salchichas Panorámix Por: Sergio Fernández
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Segundo
Estilo: Cocina para solteros, Cocina del mundo,
Ambiente: A diario, Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 paquetes de salchichas (Frankfurt y Brockburst)
2 hojas de laurel
1 cebolla
1 vaso de vino tinto
Aceite de oliva
1 pastilla de caldo concentrado
8 obleas de pasta de arroz
Cebollino
  1. Preparación de la receta

  2. Lo primero que hacemos es saltear la cebolla cortada en juliana. 

  3. Añadimos las salchichas, el laurel y la pastilla de caldo concentrado.

  4. Regamos con el vino tinto y dejamos reducir.

  5. Hidratamos las obleas de arroz.

  6. Retiramos las salchichas y las envolvemos con las obleas.

  7. Las freímos en aceite muy caliente para que se dore la pasta de arroz y quede crujiente.

  8. Servimos con la salsa de vino tinto y cebolla y espolvoreamos un poco de cebollino por encima.

  9. Receta propuesta por Marta Balmori