Rosquillas Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce,
Ambiente: Celebraciones, De la abuela, Friends,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 huevo
½ kg de harina
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de leche
1 cucharada de levadura
6 cucharadas de azúcar
½ copita de anís
Azúcar
Aceite para freír
  1. Preparación de la receta

  2. En un bol poner la harina, el huevo, el anís, azúcar y levadura. Remover todo con unas varillas.

  3. Incorporar un poco de leche y el aceite de oliva y terminar de remover.

  4. Enfriar en la nevera durante 2 horas.

  5. Formar las rosquillas con la masa.

  6. Freír las rosquillas en aceite no demasiado caliente para que se hagan bien por dentro sin llegar a quemarse por fuera.

  7. Disponerlas en una fuente y espolvorear el azúcar glass por encima.