Rollitos de pavo con queso y finas hierbas Por: Elena Aymerich
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Segundo
Estilo: Cocina microondas,
Ambiente: A diario, Friends, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 filetes finos de pavo
4 lonchas de queso crema
Estragón
Cebollino picado
Perejil picado
1/2 litro de caldo
  1. PreparaciĆ³n de la receta
  2. Cubrimos cada filete con una loncha de queso y las finas hierbas picadas.

  3. Enrollamos y envolvemos en papel film como si se tratara de un caramelo.

  4. Ponemos el caldo en un bol y sumergimos los rollitos. Metemos en el microondas 7 minutos al 100%. A mitad de cocción, le damos la vuelta al rollito y seguimos cocinando.

  5. Por otro lado vamos a hacer una salsa de tomate. En un bol ponemos aceite y cebolla picada y la pochamos 5 minutos en el microondas. Añadimos los tomates pelados y sin pepitas, un poco de azúcar, sal, pimienta y laurel y lo hacemos durante 10 minutos en el microondas a máxima potencia.

  6. Cuando el pavo esté hecho, lo desenvolvemos y lo dejamos enfriar. Lo cortamos y servimos en un plato con la salsa de tomate.