Risotto de tomate seco (sin gluten y sin huevo) Por:
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Primero
Estilo: Cocina italiana,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
250g arroz integral
4 tomates maduros sin piel y picados
175g de tomates secos picados
2 cucharadas de queso parmesano rallado
4 vasos de caldo de verdura
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas de margarina o mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de albahaca fresca picada
Sal y pimienta negra molida al gusto