Risotto de tomate seco (sin gluten y sin huevo)
Por:
- Claves
- Ingr. prin.:Arroz
- Plato:Primero
- Estilo: Cocina italiana,
- Ambiente: Friends,
- Tiempo: medio
- Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
- 250g arroz integral
- 4 tomates maduros sin piel y picados
- 175g de tomates secos picados
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 4 vasos de caldo de verdura
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de margarina o mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de albahaca fresca picada
- Sal y pimienta negra molida al gusto