Lo primero, ponemos la masa en un molde para el horno y la metemos a 190º C unos 5 minutos. Le ponemos unos garbanzos encima antes de meterla al hono para que la masa no suba.

Mientras tanto, en una sartén con aceite preparamos un salteado de verduras con puerro y calabacín.

En una cazuela diferente, ponemos las espinacas con un poco de aceite y las salteamos unos minutos, pero sin que se lleguen a hacer del todo.

Por otro lado, batimos los huevos con la nata líquida y salpimentamos.

Incorporamos el salteado de verduras y las espinacas y mezclamos bien.

Sacamos la masa del horno y le ponemos por encima el queso feta. Después, ponemos el relleno a punto de sal y pimienta y lo vertemos sobre la masa.

Horneamos unos 15-20 minutos  a 180º C y listo.

Servir.

Receta propuesta por Javier Granados.