Quiche de bimi
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina francesa,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
150 gramos Coliflor - 15 gramos harina
- 15 gramos semillas chia
- 15 gr semillas de lino
- Receta paso a paso
- Lavar, pelar,cortar y cocer la coliflor.
En la termomix triturar las semillas de lino y chia, una vez trituradas incorporar la harina tamizada, la clara de huevo, la coliflor y un poco de sal y pimienta.
Cuando este la masa bien mezclada y unificada repartir en moldes engrasados con AOVE y hornear al horno 180 grados 5 minutos
Para el relleno incorporaremos la leche, queso fresco los huevos y a parte rehogaremos cebollada picada en brunoise con unos tacos de bacon y salpimentaremos al gusto. repartiremos en la masa ya horneada y hecharemos la mezcla de leche y huevo. Volver a hornear 180 grados 15 min.
Emplatar y listo
