Quesada Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina española,
Ambiente: De la abuela, Friends, Tupper,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
350 g de requesón (o queso de Burgos)
3 huevos
50 g de mantequilla
200 g de azúcar
Canela en polvo
Azúcar glass
  1. Preparación de la receta

  2. En una cazuela, echar el requesón, los huevos, el azúcar, la mantequilla en pomada y la canela.

  3. Batir la mezcla hasta que quede sin grumos.

  4. Volcar en un molde previamente engrasado.

  5. Precalentar el horno a 175 grados durante unos minutos.

  6. Hornear durante 20 minutos a 175º.

  7. Desmoldar. Espolvorear con azúcar glass.

  8. También se pueden añadir unos frutos rojos a la masa antes de hornear.