Postre de aguacate Por: Iñaki Oyarbide
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Postre
Estilo: Cocina rápida, Cocina casera, Cocina dulce, Cocina vegetariana,
Ambiente: Friends, Primera cita, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Aguacates maduros
3 cucharadas de azúcar glass
3 dl de nata líquida
½ dl de licor de cerezas
1 tarro de mermelada de fresa
  1. Preparación de la receta

  2. Partir los aguacates por la mitad, retirar el hueso y vaciar la pulpa, procurando no romper la cáscara.

  3. Hacer una crema con la pulpa, la nata, el licor y el azúcar. Emulsionar.

  4. Rellenar las cáscaras con esta mezcla. Espolvorear azúcar y en el medio, poner una cucharada de mermelada.