Pollo asado con limón y manzanas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza 
Plato:Principal 
Estilo: ,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Cuartos de pollo- 4 Manzanas
- 3 Pimientos rojos
- 2 Limones
- 3 Pastillas de caldo de pollo
- 200 gr. Arroz salvaje
- 1/4 Lechuga
- Receta paso a paso
- Se trocea los pimientos lavados en tiras
Se sazona el pollo con las pastillas de caldo de pollo, dejándo los trozos bien sazonados con la parte interna hacia arriba
Se exprime el limón rociándolo por encima de los trozos de pollo
Se cortan las manzanas en mitades, y se les quita el corazón, y se ponen por encima del pollo y alredeor de él.
Se cortan los limones en cuartos y se distribuyen por la cazuela
Se mete la cazuela en el horno precalentado a 200 grados, se mantiene cuarenta minutos. Tras este tiempo se da la vuelta, quedando las manzanas debajo de las tajadas. Se asan 20 minutos más. Se conecta el grill y se deja 20 minutos más, hasta vque esté dorada la piel, que ha quedado hacia arriba.
Entre tanto se cuece el arroz con una pastilla de caldo de pollo! Y un chorrito de aceite de oliva Virgen extra? Una vez cocido se puede meter en diversos moldes para la presentación.
Se lava una lechuga y se corta en tiras delgadas! Se pueden servir en la bandeja con el arroz moldeado, o en una taza
Se siaca el pollo del horno, y se sirve junto a la guarnición
